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人们通常把贮存脂肪的场所称为脂肪库。人体里一共有三大脂肪库，具体的分布如下所述。第一脂肪库在内脏周围，第二脂肪库在肚子里的腹膜上，第三大脂肪库是皮下组织。其中尤以皮下脂肪组织为机体的最大脂肪库，其储脂量约占总体脂量的50％。