B

切断传播途径为预防伤寒的关键。应加强饮食、饮水卫生，保护水源，做好粪便、污水和垃圾的管理和处理，养成饭前便后洗手，不饮生水、不吃不洁食物等良好的个人卫生习惯(B对)。