E

肠外营养是从静脉内供给营养作为手术前后及危重患者的营养支持，途径主要有周围静脉和中心静脉，是经静脉途径供应患者所需要的营养要素，因此大分子聚合物不能用于肠外营养（E为本题正确答案）。