第十章饮食与营养_来尚学教育在线答题

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5.

患者，男，52岁。有胃溃疡病史，近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做粪便隐血试验，检查前3天能给患者食用的菜谱是（）

A.

卷心菜，五香牛肉

B.

菠菜，红烧青鱼

C.

茭白，炒鸡蛋

D.

油豆腐，鸡血汤

E.

青菜，炒鸡肝

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正确答案:

C

参考解析:

粪便的隐血试验：嘱病人在检查前三天禁食肉类、动物血、含铁剂药物及绿色蔬菜等以避免出现假阳性（C对）。

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