(1)E(2)B(3)A

(1)维生素C生理功能包括保护细胞膜，防治坏血病；促进铁吸收和利用；促进胶原、神经递质、抗体合成；参与胆固醇代谢。(2)维生素D生理功能包括调节体内钙、磷代谢，促进钙、磷吸收及骨髓钙化，有抗佝偻病作用。(3)维生素K的主要生理功能为合成凝血因子，促进血液凝固。