B

人参延缓衰老的作用表现为：①人参皂苷对老龄动物脑干中单胺氧化酶B活性有抑制作用；②人参可提高超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性，能清除体内的自由基，保护生物膜免受自由基的损害；③人参皂苷Rg1对神经细胞衰老伴随着细胞膜流动性增高有抑制作用；④随着老化，由免疫细胞产生并对免疫调节起着重要作用的炎性细胞因子发生了很大变化。