基础知识(B型题)_来尚学教育在线答题

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4.

请根据以下选项回答问题

A. 生物价

B. 蛋白质消化率

C. 蛋白质功效比值

D. 氨基酸评分

E. 蛋白质的含量

(1). 反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标

请选择答案：

A B C D E

(2). 反映食物蛋白质数量的指标

请选择答案：

A B C D E

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B型题

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