基础知识(B型题)_来尚学教育在线答题

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3.

请根据以下选项回答问题

A. 动物淀粉

B. 直链淀粉

C. 支链淀粉

D. 糊精

E. 果胶

(1). 容易使食物老化的是

请选择答案：

A B C D E

(2). 容易使食物糊化的是

请选择答案：

A B C D E

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B型题

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