B型题
看题模式
2
/
80
2.
请根据以下选项回答问题
A.
N-亚硝酸基化合物
B.
胺类
C.
黄曲霉毒素
D.
苯并芘
E.
杂环胺
(1).
在腌制、发酵的食品中，检出率较高的致癌物是
(2).
在高温（油炸）类食品中，检出率较高的致癌物是
(3).
在熏烤类食品中，检出率较高的致癌物是
