营养（代码382）：相关专业知识_382-营养（中级）_来尚学教育

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营养（代码382）：相关专业知识

1561. 对保健食品的安全性评价应严格按照（）进行。

1562. 孕妇妊娠过程及胎儿的发育，均需有脂肪储备，一般孕妇膳食脂肪适宜摄入量应占总热量（）。

1563. 谷类食物在烹调中最易受影响的成分是（）。

1564. 自编宣传教材属于（）。

1565. 粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。

1566. 母乳喂养的优点不包括（）。

1567. 下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式？（）

1568. 致病性大肠埃希菌包括（）。

1569. 保健食品常用功效成分不包括（）。

1570. 菌藻类食物含量较少的是（）。

1571. 运动员减体重期间的膳食是（）。

1572. 孕末期营养要点为（）。

1573. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的RNI为（）。

1574. 对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。

1575. 在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。

1576. 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。

1577. 常用化学保藏方法不包括（）。

1578. 食品经高温处理，微生物体内的酶、脂质体和细胞膜被破坏，蛋白质凝固，细胞内代谢反应停止，这就是高温杀菌保藏原理。下列各种高温杀菌技术使用温度最高的是（）。

1579. 通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间为（）个月。

1580. 不可作为幼儿食物的选择对象的食物包括（）。