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营养（代码382）

1321. 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

1322. n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如

1323. 食物中的脂类所占比重最大的为

1324. 在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自

1325. 脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起

1326. 被称为动物淀粉的是

1327. 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和

1328. 为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在

1329. 骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2%～4%，更新一次约需

1330. 下列食物中铁的吸收率最高的是

1331. 铬是以下哪种物质的重要组成成分

1332. 中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为

1333. 钴在体内的主要功能为

1334. 尿负荷试验判定维生素B[1.gif]缺乏时，尿中维生素B[1.gif]的排出量是

1335. 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有

1336. 在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是

1337. 维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括

1338. 维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是

1339. 在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是

1340. 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是