职业卫生（代码363）_363-职业卫生（中级）_来尚学教育

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题库：职业卫生（代码363）

职业卫生（代码363）

1761. 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

1762. 大豆中的抗营养素主要是

1763. 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是

1764. 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是

1765. 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

1766. 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

1767. 为了防止食品变质，最常用的方法是

1768. 冷藏可延缓食品的变质是由于

1769. 下列关于大肠菌群叙述错误的是

1770. 有机磷农药具有

1771. 下列不属于农药污染食品主要途径的是

1772. 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

1773. 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

1774. 与钙代谢相似的放射性物质是

1775. 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的

1776. 目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是

1777. 硫化促进剂中，被禁用于食具的是

1778. 应被淘汰的内壁涂料是

1779. 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于

1780. 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是