公共卫生（代码362）：专业实践能力_362-公共卫生（中级）_来尚学教育

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公共卫生（代码362）：专业实践能力

101. 葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )

102. 肉毒中毒特征性的临床表现为( )

103. 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉( )

104. 哪种有害金属元素中毒可引起水俣病( )

105. 有机磷农药中毒主要引起( )

106. 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂( )

107. 下列哪种属食物中毒的范畴( )

108. 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )

109. 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和( )

110. 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成( )

111. 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )

112. 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度( )

113. 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和( )

114. 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染( )

115. 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体( )

116. 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )

117. 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和( )等

118. 粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强( )

119. 在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖( )

120. 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )